Запечённая курица в абрикосовой глазури

Запечённая курица в абрикосовой глазури   (ваши )  

Рецептов курицы в духовке и маринадов для куриного мяса существует множество. Но этот способ приготовления запечённой курицы собрал в себе всё самое вкусное! А какая красивая и аппетитная корочка получается от абрикосовой глазури! Такое блюдо вы точно повторите ещё не раз!

Продукты (на 3 порции)

Окорочка куриные — 3 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Приправа для курицы — 1 ст. ложка

Масло растительное — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу

*

Для глазури:

Варенье абрикосовое (густое) — 3 ст. ложки

Сок апельсина — 1,5 ст. ложки

Соевый соус — 1 ст. ложка

Перец красный молотый — ½ ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Запечённая курица в абрикосовой глазури

Перед тем как приготовить курицу в абрикосовой глазури, подготавливаем все необходимые продукты.

Запечённая курица в абрикосовой глазури

Окорочка моем, промакиваем бумажным полотенцем и укладываем в миску.

Запечённая курица в абрикосовой глазури

Чеснок очищаем, трём на мелкой тёрке.

Запечённая курица в абрикосовой глазури

Посыпаем куриные окорочка приправой для курицы и солим. Добавляем тёртый чеснок и растительное масло.

Запечённая курица в абрикосовой глазури

Тщательно перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1,5 часа.

Запечённая курица в абрикосовой глазури

По истечении этого времени включаем духовку для разогрева до 180 градусов. Застилаем форму для запекания фольгой.

Запечённая курица в абрикосовой глазури

Окорочка перекладываем в подготовленную форму. Запекаем курицу в духовке при 180 градусах 35 минут. Периодически достаём форму из духовки и поливаем мясо образовавшимся соком.

Запечённая курица в абрикосовой глазури

Для абрикосовой глазури смешиваем варенье и соевый соус. Туда же выжимаем сок из апельсина и всыпаем красный перец. Перемешиваем.

Запечённая курица в абрикосовой глазури

Достаём форму и кисточкой обильно смазываем запечённые окорочка глазурью. Запекаем курицу в абрикосовой глазури 15 минут.

Запечённая курица в абрикосовой глазури

Запечённые куриные окорочка в абрикосовой глазури готовы.
Приятного аппетита!

russianfood.com